巴西人帶路，吃遍 波士頓巴西小吃
要說在美國有什麼優點，那其中一個一定就是 — 來自世界各地的移民
波士頓有來自世界各地的移民，逛不完的異國超市、吃不完的異國餐廳，大概就是身處在美國最美好的其中一件事，隨時都有 美式餐廳、台式小吃、港式飲茶、中國各地方料理、日料、韓式、西班牙、法餐、義式、中東、HALAL清真、巴西、墨西哥、泰式越式、北非、衣索比亞、土耳其…… 任君挑選，雖然人們常說口味會入境隨俗，但是美國本身就是一個種族大熔爐，這些餐廳基本上也是移民所開，料理道地的家鄉味，大概只有份量會隨著入美國而變超大一份 ♥ 太幸福
(此時似乎好像可以理解為什麼有很大一部分美國人沒有出過美國)
波士頓地區的巴西移民
就我所知，波士頓地區的巴西移民人數眾多，在全美也是數一數二的，在波士頓市區和北邊華人眾多的 Malden區 之間的 Somerville, MA、Medford, MA、Everett, MA 居住著大量的巴西移民，尤以 Somerville 為多，因此 Somerville區 可以說是 巴西料理天堂，最道地的巴西菜都在這裡了 !
在這幾年間，由巴西朋友們帶路，帶我吃遍了波士頓 Somerville 區的巴西料理，也嘗遍了他們親自下廚的家鄉味，雖然沒真正去過巴西，但是吃過這些料理，喝過巴西調酒，聽著巴西音樂，把酒狂歡的文化，就當我已經去過巴西了吧，我也非常期待到巴西旅遊的那天到來
以前只知道巴西烤肉，台灣也鮮少有巴西料理，現在吃吃喝喝了好多地方，對巴西料理也有初步了解，有好幾種可以讓人想念的巴西食物了，希望介紹給大家，如果有到美國或巴西，一定要嚐嚐 ♥ 巴西絕對不是只有巴西烤肉
波士頓巴西小吃 / 炸物 / 水果冰沙
Pastelaria & Cafe 或是 Cafe 是巴西小吃/麵包糕點店，裡面東西應有盡有，價位合理，美金$10就可以吃的非常滿足，通常店裡都會有：
- 各式各樣不同形狀的小吃炸物 (Coxinha…) 和烤物 (外面烤餅，裡面是碎肉/雞肉/起司等..)
- 一整櫃的糕點 (蛋糕、餅乾、甜點、零食)
- 麵包 (像台灣的麵包店，熱狗麵包、香蒜麵包…)
- 現點現做的 Pastel、Sanduiches ♥♥♥♥♥ (這兩樣必吃)
- 十幾種口味的現打冰沙/果汁
- 有的會有餐點 (飯、豆子、菜/肉…)
- 或是一個迷你超市在裡面 (有各式各樣巴西零食/咖啡/飲料/巧克力，有的會賣沙拉/烤肉用的生肉…)
1. Coxinha 雞肉可樂餅
Coxinha 算是最常見的巴西小吃，也是我第一個吃的/記住的巴西小吃，通常呈水滴形狀，麵團包上碎雞肉，有時候還會加上馬鈴薯泥，有大有小，小的就是一口大小，聚會/生日Party最常見一大盤綜合的迷你炸物當開胃菜小吃 (如下圖)，巴西炸物有千千萬萬種，內餡都是不一樣的，名字也都不一樣，有的內餡會有雞肉加上Cream Cheese、牛肉、火腿起司、熱狗、魚肉泥、玉米粒等等…
2. Vitamina 水果牛奶冰沙 / Sucos 果汁
巴西小吃店通常都會有十幾種水果冰沙 Vitamina，為水果+牛奶+糖打成的冰沙，我個人最常點的是 巴西莓 (Acai)、甘蔗、芭樂、椰子、木瓜，另外會有像芒果、香蕉、草莓、柳橙等；另外如果不喜歡牛奶冰沙，所有水果都可以改成果汁 (水果+水)，有的小吃店還會有新鮮的柳橙汁
3. Pastel 巴西炸餃?
Pastel 翻譯似乎是巴西炸餃，我所吃過的 Pastel都是超大一個長方形，有點像餡餅，外面炸的酥脆，裡面會有各種不同口味，起司口味、碎牛肉、碎雞肉、起司雞肉、玉米培根、蝦等等，巴西友人都會加上 “大量” 的番茄醬和美乃滋，吃一口加一次 (加了真的很好吃 !)
4. Sanduiches 巴西三明治(漢堡)
巴西三明治(漢堡) 裡什麼都有，就像是台灣早餐店漢堡的豪華加大版，所有的漢堡都有 火腿/起司/生菜/番茄/玉米/小薯條/美乃滋，加上不同肉和蛋，下面這個是蛋堡(X-Ovo或X-Egg)，最常點的還有X-Tudo，總匯漢堡的概念，裡面加了培根/雞腿排/蛋。一份可以吃兩餐 (或兩個人吃一個)，超級推薦
Sanduiches 的菜單幾乎都是 X- 開頭，X-Bacon / X-Burger / X-Salada / X-Fominha / X-File / X-Guloso… 友人表示 X-代表 起司Cheese 的意思
而在巴西料理中，無論是這個漢堡還是好吃的 雞肉沙拉 Salpicão，處處可見小薯條的存在，這個小薯條單吃就跟洋芋片切成一小條一小條一樣，放在料理裡倒是增加了酥脆的口感及馬鈴薯 (洋芋片) 的香味
5. 巴西麵包 / 小餅乾
另外這類店裡會有許多麵包和小餅乾，如下圖，進去就開始看什麼好吃點什麼..鹹麵包部分都還蠻好吃的，跟台灣的麵包店差不多，有的也會加上小薯條，餅乾大部分都會太甜，跟美國大部分甜點一般，但是配黑咖啡都很適合
我最常買的麵包是 Pão de Sal (白鹽麵包?) 和 起司麵包球 Pão de Queijo
Pão de Sal 單吃沒有什麼味道，但是很香，有點像是鬆軟版的法國麵包棍，也可以當白吐司夾任何你想夾的東西；Pão de Queijo 是起司麵包球，一顆接著一顆吃
波士頓巴西小吃 – 巴西飲料 / 調酒
1. Guarana 瓜拿纳 — 巴西國民汽水
Guarana 是一種原產於巴西亞馬遜盆地的爬藤植物，果子萃取物製成的
Guarana 汽水 在巴西人心中應該就跟可口可樂之於美國人一樣，這個汽水在任何巴西小超市 / 餐廳 / 小吃店都可以買到，顏色是淡啤酒的顏色，喝起來就是甜甜的汽水帶著一點果子味，沒有很強烈的味道，有點像薑汁汽水，很不錯 !
2. Caipirinha 巴西國民調酒
想必巴西人的生活裡不會無酒，到了巴西你不能不知道 巴西國民調酒 Caipirinha，由巴西國酒 cachaça 和糖、萊姆調製而成，cachaça是以甘蔗汁為原料釀成的蒸餾酒，就是類似伏特加、龍舌蘭的基酒，Caipirinha是一種簡單、人人皆會調的調酒，在巴西人的聚會上必會出現的一款調酒，巴西友人也會加進各種不同水果，(如下下圖的草莓Caipirinha)，自己喝得開心即可
波士頓 巴西小吃 哪裡吃?
1. Pastelaria Vitoria Broadway
192 Broadway, Somerville, MA 02145, United States
Pastelaria Vitoria Broadway 是我最常去的一家小吃店，此篇文章大部分照片也都是在此拍攝的，十多種口味水果冰沙、炸物、現炸的Pastel 巴西炸餃、現做的 Sanduiches 巴西三明治，價位合理份量大，CP值高，雖然店小但常常擠滿了外帶的人潮，巴西早餐首選
2. Oasis Cafe & Bakery
377 Main St, Medford, MA 02155, United States
Oasis是波士頓著名的巴西餐廳之一，這間是小吃麵包店，連著隔壁是 Oasis Brazilian Restaurant 是巴西烤肉店，從早到晚人來人往、絡繹不絕，(烤肉下次介紹)，這家店較其他家價位稍高一點，空間大環境較好，就是路邊停車有點麻煩，但是食物應有盡有，很適合只有一次嘗試巴西料理機會的遊客，可以小吃+烤肉兼得
3. Modelos Market Cafe
501 Medford St, Somerville, MA 02145, United States
這家是以前家裡巷口的小吃店，店也很大，裡面有一個小超市，有賣烤肉用的生牛排、雞翅雞腿等… 用餐區域很大，大部分的人都會來這裡吃早餐，有鮮榨柳橙汁，我最常來買的是鮮榨柳橙汁、Pão de Sal 和 起司麵包球 Pão de Queijo
4. Somerville Café e Pastelaria
376 Mystic Ave, Somerville, MA 02145, United States
這家我只有外帶過，菜單和 Pastelaria Vitoria Broadway差不多，店也不大，但是友人聚會要訂多人餐點都會從這裡訂 (像是一大盤的迷你炸物…)
5. Santana’s Plaza Café
161 Main St, Everett, MA 02149, United States
這家總類應該是最多的，店也大，麵包選擇很多，整體來說都很不錯，只是離我比較遠所以比較少去
