紐約米其林餐廳 │在米其林廚房內用餐是一種什麼樣的體驗 • NINI 旅行中

紐約米其林餐廳 – Le Bernardin 和 The Modern

來到紐約，除了之前介紹過的紐約$10美金必吃小吃，紐約米其林餐廳也是許多人的首選。我個人很少到米其林餐廳用餐，實在非常好奇幾百塊美金用餐是什麼體驗，因此這次選擇了紐約兩家米其林餐廳：三星的 Le Bernardin 和二星的 The Modern，兩家餐廳總花費大約都是美金$450/人

米其林三星的 Le Bernardin 是紐約非常經典的米其林餐廳，我們選擇了晚餐的 CHEF’S TASTING MENU，目前 2023.08 價格是美金$298/人、套餐+選酒= 美金$468/人，這家主要是精緻的海鮮料理，對於不吃蝦蟹的我而言，每一道菜都是魚魚魚… 沒有令我太印象深刻的餐點，整體用餐環境相對昏暗且擁擠

而米其林二星的 The Modern 是紐約市一家融合現代與傳統風格的頂級餐廳，位於著名的紐約現代藝術博物館（MoMA）內。我們選擇了非常特別的 The Kitchen Table ，目前 2023.08 價格是美金$325/人 (最多4人用餐)，The Kitchen Table 是 The Modern 餐廳中一個非常特別且獨一無二的用餐體驗，為喜愛美食的客人們提供了與眾不同的用餐機會。這個獨特的用餐空間位於廚房內部，讓你親眼目睹廚師們的精湛廚藝，近距離感受美食的誕生過程，且 The Modern 整體用餐環境明亮寬敞舒適許多，再加上這個難忘有趣的用餐體驗，The Modern完勝！

The Kitchen Table 米其林廚房用餐體驗

The Kitchen Table 有專人帶位、服務，用餐位置位於廚房內的一個舒適的角落 (見下圖)，菜單也是當天才提供的限定菜單，用餐環境非常溫馨且充滿活力，環繞在廚師們熱情的工作氛圍中，其中好幾道菜都是製作的廚師親自上菜介紹的

用餐完畢後服務人員會詢問是否想跟廚師們合照留念，會讓整個忙碌的廚房為你停止 ，另外還會提供精美的廚房地圖和當日菜單讓你帶回家，在這個只有我們兩人悠閒享受用餐的廚房內，有點尷尬卻又覺得特別難忘印象深刻，如果你來到紐約想選擇一家米其林餐廳體驗，The Kitchen Table 會是一個獨一無二的美味體驗

The Kitchen Table 餐點

當天菜單上有 10道菜 (一道前菜/六道主菜/三道甜點) 加上現烤麵包，比我想像的還要多道菜，可以說是吃得非常的飽非常滿足，餐點種類各式各樣，包含魚子醬、生魚片、海鮮、鴨胸、牛肉等等… 每一道的份量都很剛好，吃完會很期待下一道菜，回味無窮，以下為圖文版菜單；另外，餐廳就在MoMA內，用完餐可以直接走到 MoMA參觀哦 (還是需要買票)