在地人一一列出的 必吃 嘉義美食
這次到嘉義一日遊，主要是為了隔天的 阿里山兩天一夜 準備，從小說到嘉義，就會很自然地想到 嘉義火雞肉飯魯肉飯，還有近年來遠近馳名、永遠排隊的砂鍋魚頭、葡萄柚綠茶… 因此此行特地問了嘉義在地人有沒有什麼推薦的 嘉義美食 口袋名單，畢竟台灣每個地方，都有在地人難以忘懷的、從小吃到大的好滋味，在地人一下就貼來這七家口袋名單，這些小吃美食雖然時常評價不一，但是到當地，就需要品嚐一下 在地人的好滋味，吃的，就是一種情懷吧！ 不多說，馬上就來介紹 嘉義在地人美食 啦！
阿溪雞肉飯 – 嘉義友人心中的 那一碗雞肉飯
地址：嘉義市西區仁愛路356號
營業時間：05:30 – 13:30 ( 每周四公休 )
來到嘉義，哪有不吃雞肉飯的道理，據說 #每個嘉義人心中都有一碗屬於自己的雞肉飯 ，這家 阿溪雞肉飯 正是嘉義友人心中的那碗，從小吃到大的雞肉飯。
這家阿溪雞肉飯早上 5:30 就開始營業，我們當天是 平日 早上11點到達，店家感覺是在市場口，無法停車，開車來的朋友，車子可以停在外面垂楊路上走進來，門口滿滿的外帶人潮絡繹不絕，發現嘉義好多店家，內用跟外帶會有兩個不同的價錢，阿溪雞肉飯也不例外，從外面看的菜單版和內用往外看的菜單版也是，很有趣
雞肉飯、魯肉飯
(內用) 25 35
(外帶) 35 45 55
** 內用的客人，需先找位置坐下，等店家過來點餐，而且是 分 開 點 餐，會有不同的人過來分別點 飯、湯、小菜，剛開始會有點混亂，(因為會想一次點完，迫不及待)
我們一共點了 雞肉飯(小)、筍干排骨、燙青菜，本來想點雞片飯，已賣光。後來由於很多桌點了 滷豆腐和滷蛋，我們等點小菜的人經過又加點了這兩樣，結果 滷豆腐 驚為天人呀！ 滷得非常非常嫩，入味的很剛好，而且是Q彈的嫩而非軟爛，滷豆腐成為我心中的第一名了！ 由於我很少吃雞肉飯 (也沒有吃過其他家的)，我個人是很喜歡這家的雞肉飯，雖然看上去雞肉只鋪在上層，但是香氣和湯汁充滿了整碗飯；筍干排骨湯頭非常香甜，當天吃了這麼多家美食， 阿溪雞肉飯 還是令人印象深刻的。
(吃完還可以到隔一條街的 福義軒成功老店 買餅乾蛋捲，地址：嘉義市成功街98號)
東和香腸店 – 嘉義必吃小吃 嘉義美食
地址：嘉義市建成街56號
營業時間：14:00 – 18:00 ( 每天營業 )
東和香腸 Facebook
原本對於 東和香腸店 抱持著剛好有時間有經過就吃的心態，因為營業時間有點短，又跟其他想去的地方不順路 (倒是離阿溪雞肉飯不遠，但是兩個營業時間完全錯開…) 後來特地過來買了當其中一項晚餐，幸好過來了，因為真的非常好吃，另外也因為晚餐買了夜市裡的東山鴨頭和冷滷味… 真是一言難盡
東和香腸店 花生糯米腸真的飽滿Q彈又可口，辣香腸微辣夠味，由於當天暫時停止供應蒜頭，只搭配了薑片，但是香腸和糯米腸搭配薑片，也是絕配了，減去了油膩感。
崇文錦魯麵 – 嘉義特色的美乃滋涼麵
地址：嘉義市崇文街107號
營業時間：10:30 – 18:30 ( 休息日在 Facebook 公布 )
崇文錦魯麵 Facebook
崇文錦魯麵 也是嘉義友人毫不猶豫就推薦的美食口袋名單，這裡也有我們此趟行程必須要吃的 嘉義必吃，加了美乃滋的涼麵。我們點了錦魯麵、涼麵、龍鬚菜和豆腐，魯麵裡面應該是肉羹、柴魚和白菜，味道是柴魚的清香，偏甜，我本身就不是魯麵愛好者，所以不多加評論；涼麵是我此行最有興趣的小吃，很意外地涼麵本身的麻醬香氣十足，美乃滋並沒有加重涼麵的厚重感，反而中和了麻醬的味道，吃起來更清爽清香。
阿岸米糕 – 在地人首推的 嘉義美食
地址：嘉義市民族路420號
營業時間：16:00 – 00:00 ( 休息日在 Facebook 公布 )
阿岸米糕 Facebook
阿岸米糕營業時間是下午4點開始，在夜市附近，我們吃完 崇文錦魯麵 再走來吃的，阿岸米糕也是有內用和外帶價格，種類也不多，主要就是鹹米糕和土魠魚羹，另外有一些湯和滷蛋貢丸
鹹米糕
(內用) 30 40
(外帶) 40 50 60
各地米糕都有各地的特色，嘉義的米糕果然是跟我想像的筒仔米糕不一樣阿，只見店家往一碗碗白白的糯米飯淋上肉片肉湯，看起來很簡單，吃起來卻非常回味無窮，還會附上一杯湯，下午四點一開門沒多久便已快坐滿，還有外帶人潮，下次到嘉義還是會想再吃的。(土魠魚羹對於我而言實在是過甜了，無法接受)
源興御香屋 – 永遠排隊的葡萄柚綠茶
地址：嘉義市西區中山路321號
營業時間：
周三至周五 10:00 – 20:00
週六至周日 10:00 – 20:30
源興御香屋 Facebook
一早抵達嘉義，便直奔 源興御香屋，這不是嘉義人推薦，而是廣大的網友推薦，就當成嘉義吃貨一日遊的開胃飲料了。
** 源興御香屋 這裡完全無法停車，我們是一早過來臨停在前面路口走來，想開車過來的朋友記得遠遠的就要停車了 **
源興御香屋 早上10點開門，我們約10:40抵達，平日，已有零星的人在等飲料了，還有數不清的外賣、電話訂飲料的，我們很幸運地沒有排隊直接點餐，但是點餐到拿到飲料還是等待了約20分鐘。在我們點完餐之後的20分鐘，人潮開始越來越多，開始排隊點餐了，外賣也是一大車一大車的送走… 這家飲料店真的有點 太厲害了！
店家推薦：
1. 葡萄柚綠茶 只有中杯 店家推薦加梅子
2. 香吉士綠茶
3. 凍頂檸檬
我們點了葡萄柚綠茶和香吉士綠茶，葡萄柚綠茶確實果肉非常多，多到我喝完還有一堆果肉在杯底… 友人非常喜歡，我個人倒是對店員親切的態度比較驚艷，像這樣忙碌永遠生意很好的店，不耐煩口氣不好希望你快點點餐的多的是，但是 源興御香屋 的櫃台點餐店員，至少在門口都站滿了等飲料和等待點餐的人時，還可以保持著親切和耐心點餐，點讚！
玉山旅社咖啡 – 協力修屋 老屋活化 特色咖啡館
地址：嘉義市共和路410號
營業時間：10:00 – 17:00
玉山旅社咖啡 Facebook
在北門車站前，非常有特色的 老屋咖啡，玉山旅社為1950年左右興建，前身一直是旅社，直到2009年經過許多人出錢出力，才得以保存、修復、活化老房子，搖身一變成了 玉山旅社咖啡。(詳細歷史請見下圖)
店內擺設非常有歷史文藝情懷，走入店內猶如走入歷史，有一二樓座位、戶外座位及頂層屋頂木架構，店內有賣咖啡單品、冰果醋、啤酒、一些特調和輕食，二樓榻榻米區空間非常寬敞，到此喝咖啡，喝的都是情懷呀，嘉義真是一個美好的城市。
