沐莯小館 Mumu Bistro
又是一家在台中后里好吃的，之前介紹了 膳禾軒 和 旬極上燒肉 ，這次來介紹也是家人從網路上好評找到的 沐莯小館 Mumu Bistro
沐莯 Facebook
地址：臺中市后里區成功路62號
電話：0911-774-083
時間：11AM – 2PM；5PM – 8PM
★★★ 強烈建議先訂位，訂位時如果決定好要吃的餐點也建議先點餐，因為餐點現做，真 的 要 等 很 久 ! ( 我們第一次去時，一樓坐滿，當天人很多，等了一小時多才吃到燉飯，當時老闆就說建議下次可以先預訂餐點，這次我們先點餐了，很快就可以吃啦，隔壁桌先到的，等我們吃完還是繼續在等… ) ★★★
說到義式料理，我們較常去的就是位在大甲的 Hey’Yo Pasta &囍咖啡 ，而后里這家 沐莯 是家人在網上找的，最有名的是 義式燉飯，也是這附近僅有的義式料理餐廳，我們前後來過兩次，這裡的義式燉飯是用正宗的義大利進口米做的，吃過幾道燉飯、義大利麵，味道都非常不錯，用料實在；套餐的湯品、飲料和甜點都是沐莯手工熬煮/製作。沐莯的老闆們是一家人，兒子負責掌廚，爸爸負責熱情的接待/介紹 (還有 爸爸的洛神花茶 ，非常好喝)，是一家非常用心，值得你一來再來，細細品嘗的餐廳
沐莯 菜單
沐莯菜單依季節食材，時常更改，最新菜單會公布在 Facebook，菜單主要有 沙拉/湯品/主餐/炸物/飲品，主餐 義大利麵、燉飯、焗烤 可以選擇是否升級套餐，套餐搭配是 麵包 + 沙拉、今日例湯、奶酪 (三擇二)
沐莯 義大利麵 燉飯
我們目前吃過的主餐有：
奶油雞肉燉飯佐巴沙米可醋 ✿ 兩次都點了，奶油和巴沙米可醋的搭配真的很完美，第一次吃完一整盤奶油燉飯，覺得很滿足不膩口，非常好吃
牛肝菌菇松露風味燉飯 ✿ 非常多人推薦的燉飯，口味較重，菌菇和松露味道非常濃厚，喜歡的人建議一定要嘗試
青醬雞肉襯堅果燉飯 ✿ 我個人是有青醬必點，這裡的青醬也是主廚特製，香氣十足不油不膩，但是第二次去青醬的選擇幾乎沒有啦
海鮮松露清炒義大利麵 / 香蒜辣椒海鮮清炒義大利麵 ✿ 我個人很喜歡清炒的義大利麵，沐莯可以把義大利麵炒得很有味道，又吃得出麵本身的香味，適合喜歡吃清淡一點、原味一點的人
煙燻培根奶油蛋黃醬義大利麵 ✿ 是一款非常重口味的義大利麵 (相較於清炒)，奶油蛋黃醬非常濃郁，吃幾口就罪惡感深重阿
沐莯 套餐 麵包/今日例湯/奶酪
我們每次都有加套餐，這次去沒有沙拉，只有提供套餐B: 麵包+今日例湯+奶酪，另外，套餐有附40元飲品，可以選任何飲品補差額，我們都是點 爸爸的洛神花茶，因為清爽解膩又回甘，好喝 ❤
湯品最讓人驚豔的非 紅蘿蔔濃湯 莫屬，完全覺得是南瓜濃湯… 費時精心熬製的濃湯，完全物超所值呀，非常推薦大家可以加套餐，吃完就是非常飽、非常滿足、非常實在
沐莯小館 Mumu Bistro
下次大家到后里，就到沐莯來一趟義式料理之旅吧 !
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地址：臺中市后里區成功路62號
電話：0911-774-083
時間：11AM – 2PM；5PM – 8PM
★★★ 強烈建議先訂位，訂位時如果決定好要吃的餐點也建議先點餐，因為餐點現做，真 的 要 等 很 久 ! ★★★
