紐約餐廳 – 最難預訂的 4 Charles Prime Rib
紐約餐廳 – 來到美國，相信 美國牛排 是許多人的必吃，各大城市皆有讓人難以忘懷的牛排館 steakhouse ，曾經我也是一個對牛排有執念的人，各大重要節日都要找一家牛排館來慶祝，在波士頓和紐約，雖然都有口袋名單可以推薦給大家，但這幾年對牛排已經失去興趣，都沒有再訪過，名單就先留在口袋裡啦
今年初到紐約規劃行程時，紐約朋友說起這家友人來訪約了一個月都約不到的餐廳- 4 Charles Prime Rib，激起了我們的好奇心，到底是怎麼樣的牛排館可以這麼難訂，天天守著預約開放及email通知，終於皇天不負苦心的我，雖然只約到了週日的早午餐時段，但我們還是來到這家 超 級 難 訂 的 牛 排 館！ 4 Charles Prime Rib
4 Charles Prime Rib 紐約牛排館
4 Charles Prime Rib 官網
地址： 4 Charles St New York, NY 10014
晚餐時段：
週一至週六 5pm – 11:30pm
週日 4pm – 10:00pm
早午餐時段：週日 11am – 3:45pm
4 Charles Prime Rib 預約
開放21天預約，美金$5/人預約費用
4 Charles Prime Rib 使用的也是 RESY 這個預約系統，建議下載RESY app及綁訂信用卡，設置每天的預約提醒，可以提高預約成功率，就目前 4 Charles Prime Rib 開放時間而言，週日早午餐時段大概是較好預約到的時段，我個人認為 早午餐Menu 和 晚餐Menu 沒有太大區別，只是體驗一下的話早午餐已足夠
終於來到傳說中的 4 Charles Prime Rib，餐廳入口就是一個門的大小，非常的不顯眼很容易路過，位於半地下室，餐廳內裝飾的非常古典但十分昏暗（幾乎到了看不見Menu的暗度），實際到來就能理解，這家餐廳一點也不大，預約困難是可以理解的，用餐位置可以用狹窄形容，我們坐的已經是獨立的四人桌，冬天穿了一身的毛衣，幾乎可以說是塞進去的，走道也非常擠，整體來說，不是一個很舒適的用餐環境
4 Charles Prime Rib 早午餐
由於是早午餐，我們並沒有想吃牛排，因此我們點了 Prime Rib French Dip/10oz Double Wagyu Cheeseburger/Thick Cut Bacon/Creamed Spinach，所有食物 都 非 常 的 鹹 ，絕對不是我們口味清淡，在座的4個人來自三個不同文化背景，我們一致認為非常鹹… 每一口都需要喝點水的程度，這裡面我認為最好吃的是 Thick Cut Bacon，非常香且有嚼勁，食物本身好吃是好吃的，但鹹也是真的鹹
4 Charles Prime Rib 最驚豔的甜點
甜點Menu
說實話，在這樣昏暗又擁擠的用餐環境下吃完好幾道非常鹹的食物（當然這家餐廳最厲害的仍然是牛排，有機會再來試試）我們本身對這家餐廳還是有點失望的，直到我們為了換一換口味解一解鹹，點了餐後咖啡，順便點了一個甜點 Chocolate Cream Pie 一起吃，這甜點一上來簡直驚艷四方，本來都不想吃的我們瞬間把這個甜點吃光，絲滑的黑巧克力搭配綿密的鮮奶油，甜度剛剛好，奶油很新鮮一點也不膩，驚為天人啊，瞬間覺得辛苦預約還是值得的，其實早午餐菜單也是有牛排可以點的，下次如果還預約的到，會想試一試牛排，還有這甜點，必點♥♥
紐約餐廳 – 4 Charles Prime Rib 紐約最難預訂牛排館
4 Charles Prime Rib 官網
地址： 4 Charles St New York, NY 10014
晚餐時段：
週一至週六 5pm – 11:30pm
週日 4pm – 10:00pm
早午餐時段：週日 11am – 3:45pm
4 Charles Prime Rib 預約
開放21天預約，美金$5/人預約費用
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